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Domaine Chevrot Bourgogne Aligoté "Cuvée des Quatres Terroirs" 2019

Domaine Chevrot Bourgogne Aligoté "Cuvée des Quatres Terroirs" 2019

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AOC - Bourgogne Aligoté

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Vin blanc Bouteille 75cl 12°

Un vin très aromatique

Le Bourgogne Aligoté Cuvée des quatres terroir est issu d'un seul cépage l'aligoté, endémique de Bourgogne. Les vignes ont en moyenne 25 ans. Les vendanges sont réalisées à la main, après un pressage doux, ils sont mis à débourber. La fermentation et l'élevage ont lieu en cuves et leur durée varie selon les spécificités du millésime.

11,00 €

TTC

35 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe claire, aux reflets verts d'eau
Garde à boire dans les 2 ou 3 ans
Nez Nez complexe et aromatique sur des arômes floraux de rose et de lilas, d'agrumes et de pierre à fusil
Temperature 10-12°C
Bouche Bouche franche, fruitée et vive avec une belle longueur
Cépage Aligoté
conseils de dégustation


Carpaccio de thon, sushi ou encore curry d'agneau, …

Apéritifs

Fromages

Fruits de mer

Plats épicés

Depuis 1830, le Domaine Chevrot est situé au sud de la Côte de Beaune, à Cheilly Les Maranges. Le domaine produit 15 Appellations d'Origine Controlée sur 20 hectares entre les Maranges et Santenay. Les vignes ont été plantées il y a 75 ans par le grand-père. Le domaine Chevrot bénéficie d'exceptionnelles caves voûtées où sont logés les vins pour être élevés puis vieillis.
Depuis 2008, le domaine conduit les vignes en Agriculture Biologique et propose des vins respectueux des terroirs et de la nature. "Nous cherchons à produire des vins fidèles à leur terroir, traduisant à travers leurs goûts toutes les qualités de l'environnement dans lequel poussent les Vignes." Pablo et Vincent Chevrot bannissent tous les intrants de synthèse pour préserver l'écosystème.