Domaine Chevrot Santenay 1er Cru Clos Rousseau rouge 2019

Un vin qui dévoile sa complexité au fil des années

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Robe Robe rouge grenat

Appellation Santenay

Nez Arômes floraux, de fruits rouges et noirs avec des notes mentholées

Bouche Bouche aérienne, très élégante, avec une finale persistante. Les tannins encore vifs s'affineront avec quelques années en cave

Cépages Pinot Noir

Format Bouteille 75cl

ACCORDS METS-VINS

Viandes blanches

Plats en sauce

Volaille

Viandes rouges

Gibier

Description
Détails du produit
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Santenay est l'appellation la plus au sud de la Côte de Beaune, et comme (presque) partout en Bourgogne, les vins rouges sont issus à 100% de pinot noir. Sur cette parcelle de 1,5 hectares, les vignes sont âgées en moyenne de 50 ans. Les vendanges sont effectuées à la main, avec un tri sévère des raisins pour garantir une qualité optimale. Une fois le pressurage effectué, le jus de presse et jus de goutte sont assemblés et élevés en fûts pendant 16 mois.

Région: Bourgogne
Châteaux & Domaines: Domaine Chevrot
Appellation: Santenay
Couleur: Vin rouge
Millésime: 2019
Cépages: Pinot Noir
Format: Bouteille 75cl
Typologie: Vin Sec
Classification: AOC
Particularité: Bio
Accords mets-vins: Viandes blanches, Plats en sauce, Volaille, Viandes rouges, Gibier

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