Domaine Chevrot Santenay 1er Cru "Clos Rousseau" 2019 blanc

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AOC - Santenay

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Un grand Chardonnay de Bourgogne, complexe et puissant

Ce Santenay 1er Cru Clos Rousseau est une rareté, produit sur à peine 30 ares de vignes, mais il s'impose comme l'un des Grands de la Côte de Beaune ! Tout en puissance et en complexité, il profite d'un élevage sous-bois discret mais néanmoins présent.

29,50 €

^TTC

24 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

Robe Jaune dorée, brillante

Garde Jusqu'en 2024

Nez Nez très fin, sur les agrumes et le gingembre avec des notes de pain d'épices

Temperature 10-12°C

Bouche Bouche complexe et puissante avec un fruité frais et une longue finale saline

Cépage Chardonnay

conseils de dégustation

Carpaccio de daurade, ris de veaux aux amandes

Viandes blanches

Volaille

Poissons

Le domaine "Domaine Chevrot"

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Depuis 1830, le Domaine Chevrot est situé au sud de la Côte de Beaune, à Cheilly Les Maranges. Le domaine produit 15 Appellations d'Origine Controlée sur 20 hectares entre les Maranges et Santenay. Les vignes ont été plantées il y a 75 ans par le grand-père. Le domaine Chevrot bénéficie d'exceptionnelles caves voûtées où sont logés les vins pour être élevés puis vieillis.
Depuis 2008, le domaine conduit les vignes en Agriculture Biologique et propose des vins respectueux des terroirs et de la nature. "Nous cherchons à produire des vins fidèles à leur terroir, traduisant à travers leurs goûts toutes les qualités de l'environnement dans lequel poussent les Vignes." Pablo et Vincent Chevrot bannissent tous les intrants de synthèse pour préserver l'écosystème.