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Un vin délicat
Cette cuvée est issue des terroirs Saint-Julien et Plateaux, au nord de Nuits-Saint-Georges.
Les sols sont constitués de limon argileux bruns rougeâtre, par des cailloutis calcaires ou à chailles provenant de cônes de déjection anciens.
Cette cuvée, riche et fruitée, s'exprimera au fil du temps. La laisser patienter quelques années en cave sera tout à son bénéfice.
Plats épicés
Plats en sauce
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