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Domaine du Monteillet Côte Rôtie "Les Grandes Places" 2017
Un concentré de fruits complexe, dense et structuré. Encore de belles années devant lui
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Robe
Robe très sombre
Appellation
Côte-Rôtie
Nez
Nez intense de fruits noirs, de cassis, de myrtille, de pruneau, des notes fumées et mentholées
Bouche
Grande profondeur, tanins serrés mais bien fondus grâce au long élevage. Finale longue et persistante
Cépages
Syrah, Viognier
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Plats épicés
Plats en sauce
Cette cuvée tire son nom d’une minuscule parcelle ( 0,39 ha) « Les Grandes Places » qui est plantée sur un des meilleurs terroirs de l’appellation. Cette cuvée issue des terres brunes s’exprime admirablement par sa profondeur, son velouté et sa puissance aromatique. Vinification : Eraflage total. Pigeage et remontage des jus pendant 4 à 5 semaines. Fermentation longue et progressive. Pressurage à basse pression pour ne pas éclater les pépins. L'élevage dure 42 mois dans 6 barriques neuves de chêne français.
- Région
- Rhône
- Châteaux & Domaines
- Domaine du Monteillet Stephane Montez
- Appellation
- Côte-Rôtie
- Millésime
- 2017
- Cépages
- Syrah, Viognier
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes rouges, Plats épicés, Plats en sauce
Domaine du Monteillet - Stéphane Montez
Un concentré de fruits complexe, dense et structuré. Encore de belles années devant lui