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Pithon-Paillé Anjou "Mozaïk" blanc 2019

Pithon-Paillé Anjou "Mozaïk" blanc 2019

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AOC - Anjou

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Vin blanc Bouteille 75cl

Un très beau blanc de Loire, frais et salin

Cette cuvée AOC Anjou sec est issue d'un mosaïque de terroirs. 100% chenin, elle a la particularité de réunir dans une bouteille les terroirs de schistes de l'Anjou "noir" et les terroirs calcaires de l'Anjou "blanc". Les vignes sont toutes conduites en biodynamie.

14,50 €

TTC

36 bouteilles disponibles
* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe or pâle
Garde potentiel de garde 5 ans
Nez Nez de fruits blancs et jaunes
Temperature 11°C
Bouche Bouche ample, relevée d'une belle acidité. Légère salinité en finale
Cépage Chenin
conseils de dégustation


Poissons en sauce, poulet rôti…

Fruits de mer

Poissons

Viandes blanches

Volaille

Pithon-Paillé, l'un des virtuoses du Chenin ! Début 2008, Jo Pithon et Isabelle ont donc changé de cap dans leur travail de vigneron et ont décidé de créer ce négoce avec Joseph Paillé, fils d’Isabelle, et Wendy Paillé sa femme. En complément de la partie négoce, le domaine Pithon-Paillé exploite un peu plus de 13 hectares cultivés en culture biologique sur 5 terroirs. Jo Pithon aime cette idée d’élevage du vin, de monter les vins en qualité, d’élever comme pour un enfant ; le révéler, développer ses qualités.