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Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2018

Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2018

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AOC - Chinon

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Vin rouge Bouteille 75cl 13°
RVF
90/100

Un Chinon haute-couture par un vigneron emblématique !

Cette cuvée "Vieilles Vignes" est issue des plus anciennes vignes du domaine sur les terroirs de Chinon. Agées d'entre 40 et 70 ans, elles sont plantées sur des sols argilo-calcaire et argilo-siliceux. Le vin est élevé pendant 12 mois en fût de chêne, sans bois neuf afin de laisser le terroir s'exprimer.

19,50 €

TTC

36 bouteilles disponibles

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe grenat foncé
Garde potentiel de garde jusqu'en 2030
Nez Arômes intenses de fruits noirs
Temperature 14-16°C
Bouche Bouche gourmande et élégante, aux tanins soyeux
Cépage 100% Cabernet Franc
conseils de dégustation


Carafer 2 ou 3h avant dégustation

Plats en sauce

Viandes rouges

Le vignoble des vins du Val de Loire, troisième plus grande région viticole française, est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO depuis l'an 2000. On y retrouve 50 appellations pour le vin de Loire, avec une diversité importante de sols, de terroirs et de climats. Les appellations Anjou, Muscadet, Pouilly-Fumé, Sancerre, Bourgueil, Touraine, Chinon, Saumur ou bien encore Côte Roannaise ont fait la réputation de ces vignes et de leurs vins dans le monde.

La Loire est une grande région productrice de vins blancs issus majoritairement des cépages sauvignon et chenin. Le premier sert le plus souvent à réaliser des vins blancs minéraux des appellations sancerre et pouilly-fumé en Loire. Alphonse Mellot, Vacheron, François Chidaine sont des vignerons experts en la matière. Le chenin peut également être vinifié en sec mais il peut aussi être apprécié sur ses notes mielleuses dans des belles cuvées de coteaux du layon. Les grands rouges en Loire dont certains sont mythiques, sont dignement représentés notamment à Saumur Champigny et Chinon.