• Biodynamie
Domaine Chidaine Vin de France "Les Argiles" 2018 sec
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Domaine Chidaine Vin de France "Les Argiles" 2018 sec

Un chenin d'une grande pureté 

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Robe
Robe Robe claire et lumineuse
Appellation
Appellation Vin de France
Nez
Nez Nez floral et fruité, notes d'agrumes légères, de fruits à noyau et de fleurs blanches
Bouche
Bouche Bouche bien équilibrée avec de la rondeur, de la fraîcheur et une belle longueur
Cépages
Cépages Chenin Blanc
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Apéritifs
Fruits de mer
Fruits de mer
Charcuterie
Charcuterie

Cette cuvée, déclassée en Vin de France car les raisins sont vinifiés à Montlouis et non Vouvray n'a rien à envier aux Vouvray ! "Les Argiles" est un vin blanc qui reflète parfaitement la pureté de son terroir. Les vignes sont situées sur un sol d'argiles profondes et de craies blanches. Après un pressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids, pièces de bois de 600 litres de capacité. Elle peut durer jusqu'à six mois. La "fermentation malolactique" n'est pas recherchée. L'élevage est réalisé sur lies fines en demi muids pendant 11 mois. 

Région
Loire
Châteaux & Domaines
François Chidaine
Appellation
Vin de France
Couleur
Vin blanc
Millésime
2018
Cépages
Chenin Blanc
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Particularité
Biodynamie
Accords mets-vins
Apéritifs, Fruits de mer, Charcuterie
Vin de France Les Argiles sec 2018 - Domaine François Chidaine