Vin bio Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019 Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019

Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019

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AOC - Marsannay

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Caractéristiques Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019Vin rouge Caractéristiques Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019Bouteille 75cl 13.75°

Un Marsannay élégant et racé

Le Marsannay "Les Longeroies" est issu de plusieurs parcelles de vignes âgées d'une trentaine d'année. Chaque parcelle est vinifiée séparément avant d'être assemblées. On retrouve une minéralité sanguine qui vient réveiller la fin de la bouche. Le vin est élevé 18 mois en fûts de chêne. C'est un des seuls Marsannay élevé 18 mois en tonneaux. 

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Robe Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019 Robe Belle robe rouge intense
Garde Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019 Garde 5-10 ans
Nez Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019 Nez Nez minéral, notes de fruits rouges et noirs, de griotte, d'épices
Conservation Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019 Temperature 14-16°C
Goût Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019 Bouche Bouche gouleyante avec une belle longueur
Quel cépage Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019 Cépage 100% Pinot Noir
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019
Dégustez ce vin rouge avec un couscous
Que manger avec Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019

Charcuterie

Que manger avec Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019

Plats épicés

Que manger avec Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019

Viandes blanches

Que manger avec Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019

Volaille

Où est produit Domaine Jean Fournier Marsannay "Les Longeroies" rouge 2019

Le Domaine Fournier est un domaine historique de la Côte de Nuits. Laurent Fournier est issu d'une famille de vignerons implantés à Marsannay-la-Côte depuis le 17ème siècle. Le domaine est reconnu pour ses vins rouges, mais également ses vins blancs et un peu de Marsannay Rosé.

Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 22 hectares de vignes, principalement sur Marsannay. Le domaine produit majoritairement des vins rouges, avec 20% de vin blanc et un peu de Marsannay Rosé. Les vignes s'étendent sur le terroir de Marsannay et de Gevrey-Chambertin. Fervent défenseur de l'agriculture biologique, Laurent Fournier entame la conversion biologique du domaine en 2004.
Le domaine propose des vins très fins et raffinés.
Laurent Fournier est très talentueux et fait partie des domaines montants à surveiller en Bourgogne. Un domaine qui fait parfaitement rayonner l'appellation Marsannay. Le Domaine Fournier a reçu 1 étoile au Guide Vert 2022.

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