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Clos des Fées Les Sorcières 2020

Clos des Fées Les Sorcières 2020

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AOC - Côtes du Roussillon

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Vin rouge Bouteille 75cl 13,5°
Jancis Robinson
16,5 /20

Fruit explosif, tanins délicats, bouche soyeuse, délicieux !

Laissez-vous ensorceler par cette cuvée exceptionnelle du Clos des Fées ! Une valeur sure à un très bon rapport qualité-prix.
Cette cuvée est issue d'une sélection de vieilles vignes de Grenache et de Carignan et de jeunes vignes de Syrah avec une dominante argilo-calcaire. La vendange est manuelle. Macération pré-fermentaire à basse température en cuve inox avec remontages quotidien. Macération entre 15 et 21 jours avec extraction douce et contrôle des températures. Fermentation malolactique totale. Elevage en cuve, sur lies fines pendant 8 mois.

14,00 €

TTC

33 bouteilles disponibles
* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Belle robe noire foncée aux reflets violets
Garde 2-3 ans
Nez Nez intense, sur le fruit croquant
Temperature 14-16°C
Bouche Bouche soyeuse, tanins délicats, belle longueur
Cépage 50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan
conseils de dégustation


Dégustez ce vin rouge avec une planche de charcuterie

Apéritifs

Charcuterie

Viandes rouges

Le Clos des Fées, la perle d'Hervé Bizeul
 
Le Domaine du Clos des Fées est devenu depuis la fin des années 1990, une des figures emblématiques du Languedoc-Roussillon. Claudine et Hervé Bizeul ont acquis hectare par hectare le domaine qui en compte aujourd’hui 28. Hervé Bizeul, ancien journaliste et aujourd’hui blogeur invétéré, est bien connu des internautes adeptes de forum spécialisés du vin. Cet homme réalise de très belles cuvées sur le cirque calcaire de Vingrau. Le Clos des Fées, Les Sorcières ou la mythique cuvée La Petite Sibérie sont de superbes définitions que peuvent offrir les sols du Roussillon. Les vins produits par le domaine du Clos des Fées, ne sont jamais dans la démonstration, ils offrent beaucoup de fraîcheur, d’ampleur, de concentration et sont toujours d’un équilibre frisant la perfection. La Petite Sibérie, une micro-sélection de vieilles vignes, est un vin très prisé par les amateurs du monde entier.