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Domaine Leflaive Pouilly Fuissé 2019
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En savoir +Un vin d'une grande finesse avec une expression aromatique intense
Les vignes de Pouilly-Fuissé sont situées sur des sols calcaires riches en fossile. Cette cuvée est issue de 14 parcelles situées autour de la Roche de Solutré.
Après récolte, la vendange est transportée à la cuverie de Puligny-Montrachet. Elevage en fûts, dont 20% de fûts neufs puis 6 mois en cuves inox.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Belle robe or brillante
Garde 10 ans
Nez Nez fruité et floral, notes de fruits à chaire blanche, notes de vanille
Temperature 12-13°c
Bouche Bouche ample et vive avec une belle finale
Cépage 100% chardonnay
Poissons
Viandes blanches
Volaille
Ce domaine emblématique de Puligny-Montrachet, au sud de la Côte de Beaune, est né en 1717. Ce n'est cependant qu'en 1870 que Joseph Leflaive le hisse au firmament des Grands Vins de Bourgogne ! Converti à la biodynamie dès 1997, il est aujourd'hui un des très grands noms de Bourgogne et ses vins, blancs notamment, sont reconnus dans le monde entier.
