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Domaine Peyre Rose Syrah Leone 2006

Domaine Peyre Rose "Syrah Leone" 2006

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AOC - Coteaux du Languedoc

More details

Vin rouge Bouteille 75cl
Bettane et Desseauve
18,5 /20
RVF
17,5/20

Grande complexité, palette aromatique intense avec une belle densité 

Cette cuvée Syrah Léone est LA cuvée emblématique du domaine. Elle domine par sa puissance et ses tanins robustes laissent pressentir un incroyable potentiel de garde. 

82,50 €

TTC

12 bouteilles disponibles
* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe sombre, presque noire
Garde 10 ans
Nez Nez solaire aux arômes de fruits rouges très méridional, notes de garrigues, d'olives noires
Temperature 16-18°C
Bouche Beaucoup d'amplitude et de croquant, bel équilibre, toucher soyeux. Belle longueur et tanins maîtrisés
Cépage Syrah
conseils de dégustation


à carafer avant dégustation pour apprécier le plein potentiel de ce vin puissant.

Plats en sauce

Plats épicés

Viandes rouges

La finesse et l'équilibre des grands vins du Languedoc
 
Le Domaine Peyre Rose est l’un des domaines phares de la région du Languedoc. Cette propriété de 25 hectares située dans l’Hérault est tenue de main de « maîtresse » par Marlène Soria. C'est au début des années 1980, que Marlène Soria se lance, et avec imagination et détermination, transforme peu à peu la propriété en l'un des meilleurs vignobles de la région Languedoc.

Remarqué par le Guide Hachette, ce domaine bénéficie d’un succès considérable qui ne s’est jamais démenti depuis. Le domaine Peyre Rose, conduit en agriculture biologique et biodynamique, réalise de grandes cuvées de rouge et de blanc du Languedoc très prisées des œnophiles. Les vins produits en très faible quantité possèdent une densité hors norme, propre au terroir dont ils sont issus. De longs élevages permettent de leur apporter une complexité supplémentaire. Citons quelques cuvées star du Domaine Peyre Rose en appellation Coteaux du Languedoc: le Clos des Cistes, Syrah Léone ou Oro en blanc.

Pour information depuis le millésime 2010 nos vins ont changé d’appellation, ils sont devenus Vin de France. Mon appellation d’origine : Coteaux du Languedoc , qui était alors mon appellation de coeur a été supprimée en 2010 pour se transformer en appellation générique Languedoc et plus précisément, selon ma situation géographique, en terroir "Grès de Montpellier"

Ne me retrouvant plus sous cette nouvelle identité, j’ai alors décidé de ne plus revendiquer l’appellation.

Plutôt que choisir en repli l’option Vin de Pays, j’ai choisi celle Vin de France trouvant ce nom plus parlant, plus évocateur mais aussi à mon sens plus élégant que Vin de Pays.

Pour autant rien de changé dans notre travail à la vigne comme à la cave.

- Marlène Soria