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Un vin de Mâcon blanc complexe et généreux
Les vignes du Mâcon Pierreclos sont situées sur un terroir argilo-calcaire très caillouteux. Les vignes sont exposées sud ouest jonchéées sur les coteaux. Cette appellation représente 7 hectares sur le domaine. Vinification soignée et maîtrisée pour laisser s'exprimer le terroir et obtenir un vin net et précis. Pressurage en grappe entière puis élevage sur lie fine.
* calculé pour achat à l'unité.Apéritifs
Poissons
Viandes blanches
Volaille
Le Domaine Familial, situé au Sud de la Bourgogne, dans le village de Pierreclos, cultive la vigne depuis trois générations de vignerons. Aujourd'hui à la tête du Domaine, Christophe Lapalus est propriétaire de 17 hectares de vignes. Producteurs de Mâcon Pierreclos blanc et rouge, le Domaine Lapalus élève leurs vins dans la plus pure tradition bourguignonne. Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis 2015, le domaine utilise des techniques modernes de viticulture tout en respectant les méthodes traditionnelles. Le Domaine Lapalus offre des vins blancs et vins rouges de Bourgogne, sur l'appellation Mâcon Pierreclos et Bourgogne.
Un vigneron bourguignon à très bon rapport qualité-prix.