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Romain Paire "La Colline en Flamme" blanc 2021
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VDF - Vin de France
En savoir +Frais, léger, parfait pour un apéro entre amis !
Cette cuvée vin de France blanc est à 100% issue de Chardonnay, cultivé sur sols granitiques dans la Loire. Les vendanges sont manuelles, avec pressurage direct. Après un léger débourbage, le vin est élevé 6 mois en cuves béton.
* calculé pour achat à l'unité.La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe très clair, dorée
Garde Prêt à déguster
Nez Joliment fruité avec des arômes de fleurs très frais
Temperature 10-12°C
Bouche Bouche fraiche et fringante, en toute simplicité
Cépage 100% chardonnay conseils de dégustation
Parfait à l'apéritif sur des tapas, moules à l'escabèche, …
Apéritifs
Fruits de mer
En savoir +Au cœur de la Côte Roannaise, cette appellation méconnue du vignoble de Loire, Romain Paire se démarque au Domaine des Pothiers.
Nommé "Révélation de l'année" de la RVF en 2014, il a depuis confirmé son talent. Ses vins rouges issus de Gamay et ses vins blancs issus de Chardonnay ou de Pinot Gris sont régulièrement salués par les guides. Et pourtant le domaine des Pothiers avait bien failli disparaitre totalement !
Exploitation agricole à l'origine en polyculture, il ne reste plus que 2ha de vignes en 1974, lorsque Georges Paire en prend la tête. Passionné par la vigne et le vin, c'est lui qui initie la modernisation et les nouvelles plantations de vigne. Quant à Romain Paire, il s'installe aux côtés de ses parents en 2005 et convertir le domaine à l'agriculture biologique puis biodynamique. Le domaine compte aujourd'hui 10ha en AOC Côtes Roannaise et IGP Pays d'Urfé. Une belle réussite !
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