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Clos des Fées "Un Faune Avec Son Fifre" rouge 2017

Clos des Fées "Un Faune Avec Son Fifre" rouge 2017

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IGP - Côtes Catalanes

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Vin rouge Bouteille 75cl 14.5°
Wine Advocate
94 /100

Un formidable vin rouge qui ravira les amateurs de ce grand domaine du Roussillon

Longtemps j'ai eu envie de vinifier du Cabernet-Franc. Un jour, j'ai trouvé l'endroit où je pouvais, où je devais le faire. Un petit morceau de terre rouge, 7000m² à peine, au pied d'une falaise abrupte de calcaire Urgonie qui, idéalement, lui donnerait de l'eau quand d'autres en manqueraient et le protégerait du soleil, lorsque d'autre en auraient trop. J'ai attendu, préparant la parcelle avec amour, que le matériel végétal dont je rêvais soit prêt. Je l'ai planté, 6800 pieds hectare, choisissant pour lui un mode de conduite inhabituel, le gobelet, parceque j'aimerais qu'il me survive, et que je crois que les vins issus de taille courte sont différents de ceux issus de taille longue. Je l'ai regardé pousser, rapidement émerveillé par la manière dont il s'installait dans son petit paradis, plongeant rapidement ses racines dans un sol qui, à l'évidence, lui convenait, même si ces deux là, selon la "tradition" et les "réglements", ne devaient jamais se rencontrer. Voici un de ses premiers cris, né d'une rencontre, improbable et nouvelle, entre un grand cépage et, je le crois, un grand terroir, qui laisse espérer, dans les années qui viennent, un vin particulier, au goût unique qui méritait bien un nom inattendu.

- Hervé Bizeul

Les avis de nos clients

Yves M. publié le 23/05/2022 suite à une commande du 28/04/2022

5/5

Un coup de fil, et j'ai eu les boites en bois avec.Merci vin-malin

5 /5


* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Grenat foncé
Garde Prêt à déguster. Potentiel de garde jusqu'en 2035
Nez Sur les fruits rouges mûrs, avec une légère touche de poivrons rouges rotis
Temperature 16-18°C
Bouche Le terme "classique" vient immédiatement à l'esprit : tannique, soyeuse et élégante, d'une belle longueur
Cépage 80% Cabernet Franc, 20% Merlot
conseils de dégustation


à carafer 1h avant dégustation

Plats en sauce

Viandes rouges

Gibier

Les avis de nos clients

Yves M. publié le 23/05/2022 suite à une commande du 28/04/2022

5/5

Un coup de fil, et j'ai eu les boites en bois avec.Merci vin-malin

Le Clos des Fées, la perle d'Hervé Bizeul
 
Le Domaine du Clos des Fées est devenu depuis la fin des années 1990, une des figures emblématiques du Languedoc-Roussillon. Claudine et Hervé Bizeul ont acquis hectare par hectare le domaine qui en compte aujourd’hui 28. Hervé Bizeul, ancien journaliste et aujourd’hui blogeur invétéré, est bien connu des internautes adeptes de forum spécialisés du vin. Cet homme réalise de très belles cuvées sur le cirque calcaire de Vingrau. Le Clos des Fées, Les Sorcières ou la mythique cuvée La Petite Sibérie sont de superbes définitions que peuvent offrir les sols du Roussillon. Les vins produits par le domaine du Clos des Fées, ne sont jamais dans la démonstration, ils offrent beaucoup de fraîcheur, d’ampleur, de concentration et sont toujours d’un équilibre frisant la perfection. La Petite Sibérie, une micro-sélection de vieilles vignes, est un vin très prisé par les amateurs du monde entier.