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Domaine Dagueneau "Silex" 2018
Un vin minéral, puissant, avec une complexité aromatique qui met en avant le terroir d'exception
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Robe
Belle robe jaune claire aux refflets brillants
Appellation
Vin de France
Nez
Nez expressif, notes de fleurs blanches, de racines de tarragone, de zan, …
Bouche
Très pur, salin, avec une grande énergie et une mâche incroyable avec une densité vigoureuse présente jusqu'en finale
Cépages
Sauvignon Blanc
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Volaille
Poissons
Viandes blanches
Fruits de mer
Ce Sauvignon blanc nous émerveille par sa qualité extraordinaire. Les vignes produisant cette cuvée sont assez âgées et donnent les plus grandes lettres de noblesse à ce vin, le Sauvignon Blanc. C'est une cuvée emblématique de Pouilly-Fumé, aujourd'hui déclassée en Vin de France car le vin n'entrait plus dans le cahier des charges de l'appellation. Seule l'appellation change, le contenu de la bouteille reste fidèle au vin Silex de Didier Dagueneau.
C'est un grand vin blanc de Loire, à laisser en cave quelques années pour le déguster à son apogée.
- Région
- Loire
- Châteaux & Domaines
- Domaine Didier Dagueneau
- Appellation
- Vin de France
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2018
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- VDF
- Accords mets-vins
- Volaille, Poissons, Viandes blanches, Fruits de mer
Domaine Didier Dagueneau
Un vin minéral, puissant, avec une complexité aromatique qui met en avant le terroir d'exception