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Domaine Dagueneau "Silex" 2017
Toujours aussi exceptionnel !
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Robe
Belle robe jaune dorée
Appellation
Vin de France
Nez
Nez complexe, intense avec des notes de fleurs blanches, d'épices, d'agrumes
Bouche
Grande concentration d'arômes parfaitement équilibrés avec une finale longue et gourmande
Cépages
Sauvignon Blanc
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Poissons
Fruits de mer
Viandes blanches
Auparavant sous l'appellation Pouilly-Fumé, la cuvée "Silex" de Dagueneau est maintenant sous l'appellation Vin de France. Louis-Benjamin Dagueneau a décidé de reclasser sa production en Vin de France car un de ses Pouilly-Fumé n'entrait pas dans le cahier des charges de la production.
Les vignes âgées donnent des vins issus de Sauvignon Blanc, au potentiel de garde exceptionnel. La cuvée "Silex" de Didier Dagueneau est la cuvée la plus recherchée et la plus demandé du domaine, elle tire de son terroir toute la pureté cristalline des argiles à silex. C'est un vin très rare et exceptionnel. Ce vin blanc de Loire a un potentiel de garde exceptionnel, à laisser vieillir en cave.
- Région
- Loire
- Châteaux & Domaines
- Domaine Didier Dagueneau
- Appellation
- Vin de France
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2017
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- VDF
- Accords mets-vins
- Poissons, Fruits de mer, Viandes blanches
Vins de Loire
Toujours aussi exceptionnel !