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Domaine Dagueneau "Blanc Fumé" 2017
"Un Pouilly Fumé grandiose, un des meilleurs qui existent. Gourmand et harmonieux, sa rareté en fait un vin d'exception." - John Euvrard (Meilleur Ouvrier Sommelier de France 2007)
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Robe
Jaune très clair, reflets brillants
Appellation
Vin de France
Nez
Aromatique sur les zestes de citron, le pamplemousse, la poire, le litchi, légèrement mentholé
Bouche
Un volume impressionnant, une très belle minéralité et une longueur incroyable
Cépages
Sauvignon Blanc
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Poissons
Cette cuvée "Blanc Fumé" est un assemblage de 4 parcelles d'argiles à silex et de marnes calcaires. Malheureusement en 2017, elles sont de celles qui ont le plus souffert du gel de fin avril, avec une récolte amputée de près de 80% sur cette cuvée.
- Région
- Loire
- Châteaux & Domaines
- Domaine Didier Dagueneau
- Appellation
- Vin de France
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2017
- Cépages
- Sauvignon Blanc
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- VDF
- Accords mets-vins
- Fruits de mer, Poissons
Domaine Didier Dagueneau
"Un Pouilly Fumé grandiose, un des meilleurs qui existent. Gourmand et harmonieux, sa rareté en fait un vin d'exception." - John Euvrard (Meilleur Ouvrier Sommelier de France 2007)