Domaine tariquet "Premières grives" 2020

La cuvée "Premières Grives" tire son nom de l'oiseau migrateur venant dans la région Sud-Ouest au début de l'automne lorsque la fraîcheur est de retour et que le raisin est à maturité. C'est un vin blanc moelleux (43g/l) constitué de 100% de Gros Manseng, cépage tardif dont la récolte est effectuée lors des premiers frimas automnal. Les raisins sont cueillis à maturité, lorsque les grains sont gorgés de sucre. La vendange tardive offre au vin une finesse, une typicité et une certaine fraîcheur qui apporte beaucoup de plaisir à la dégustation. Les vignes sont conduites en agriculture raisonnée, le Domaine Tariquet limite son utilisation d'intrants et utilise des fumures d'origine biologique dans le but de préserver au maximum le terroir. En vinification, le Domaine Tariquet met en avant l'utilisation d'antioxydants sains et tend à réduire l'utilisation du souffre.