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Anne et Jean-François Ganevat Arbois Pupillin " La Grapiot" Trousseau 2019
Découvrez ce vin rouge subtil, une référence dans le Jura
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Robe
Robe d'un rouge claire et limpide
Appellation
Arbois
Nez
Nez tres fleuri, arômes de pivoine, de fraises et de garrigues
Bouche
Bouche très souple avec des tanins ultra fins sur des arômes de groseilles et de fraises
Cépages
Trousseau
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Desserts
Volaille
Apéritifs
Ce vin rouge du Jura est issu de vignes qui sont cultivées sur un terroir argilo-calcaire et de marnes irisées du Trias. La récolte des raisins se fait manuellement. La vinification se déroule naturellement pendant 1 an en cuves tronçonnique et cela sans remontage, ni pigeage. Des levures indigènes sont rajoutées pour la fermentation. La mise en bouteille se déroule sans collage, ni filtration et aucun ajout de souffre. Cela offre un grand vin avec une bouche juteuse, des tanins très légers mais aussi beaucoup de fraîcheur et de fluidité.
- Région
- Jura
- Châteaux & Domaines
- Domaine Jean-François Ganevat
- Appellation
- Arbois
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2019
- Cépages
- Trousseau
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Particularité
- Biodynamie
- Accords mets-vins
- Desserts, Volaille, Apéritifs
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