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Anne et Jean-François Ganevat Arbois Pupillin " La Grapiot" Trousseau 2019
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AOC - Arbois
En savoir +Découvrez ce vin rouge subtil, une référence dans le Jura
Ce vin rouge du Jura est issu de vignes qui sont cultivées sur un terroir argilo-calcaire et de marnes irisées du Trias. La récolte des raisins se fait manuellement. La vinification se déroule naturellement pendant 1 an en cuves tronçonnique et cela sans remontage, ni pigeage. Des levures indigènes sont rajoutées pour la fermentation. La mise en bouteille se déroule sans collage, ni filtration et aucun ajout de souffre. Cela offre un grand vin avec une bouche juteuse, des tanins très légers mais aussi beaucoup de fraîcheur et de fluidité.
* calculé pour achat à l'unité.La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe d'un rouge claire et limpide
Garde 3-4 ans
Nez Nez tres fleuri, arômes de pivoine, de fraises et de garrigues
Temperature 15-16°C
Bouche Bouche très souple avec des tanins ultra fins sur des arômes de groseilles et de fraises
Cépage Trousseau conseils de dégustation
Ce vin typique de la région se mariera à merveille avec une potée franc-comtoise bien sûr. Vin à ouvrir au préalable.
Apéritifs
Volaille
Desserts
Longtemps restés confidentiels, les vins du Jura sont aujourd’hui en pleine renaissance. Le vignoble jurassien ne fait que 2000 hectares mais présente une grande diversité de terroirs. Il produit une majorité de vins blancs issus du savagnin mais aussi du chardonnay, mais on trouve également de très beaux vins rouges et rosés, issus de cépages autochtones comme le poulsard ou le trousseau.
