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Un superbe vin rouge, frais et digeste
Cette cuvée Vin de France est issue de gamay venu de Chiroubles, dans le Beaujolais. Les raisins subissent une macération semi-carbonique puis une fermentation naturelle, sans pigeage ni remontage afin de limiter l'extraction. Le vin est ensuite élevé 2 ans en foudres avant un embouteillage sans collage, sans filtration et sans ajout de soufre.