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Domaine Rapet Savigny-les-Beaune Aux Fournaux 2016
Un grand vin rouge de Bourgogne avec des tanins soyeux, beaucoup de souplesse et de légèreté.
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Robe
Robe rouge grenat
Appellation
Savigny-lès-Beaune
Nez
Nez aromatique avec des arômes de griotte, cassis et fruits rouges
Bouche
Bouche puissante aux notes fruitées et boisées
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes blanches
Plats en sauce
Viandes rouges
Issu de vignes âgées de plus de 50 ans, ce vin rouge est produit sur la commune de Savigny-les-Beaune, importante commune de Bourgogne qui regroupe plusieurs climats prestigieux. Le nom du climat "Aux Fournaux" est dû aux vestiges de fourneaux à charbon retrouvés sur le vignoble. Nous retrouvons donc un sol plutôt ferrugineux sur ce climat. Concernant l'élaboration du vin, le domaine accorde un soin particulier au tri de la récolte puis la fermentation se déroule ensuite durant 15 jours. Le vin subit par la suite un élevage en fûts dont 20% de fûts neufs.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Rapet Père & Fils
- Appellation
- Savigny-lès-Beaune
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2016
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes blanches, Plats en sauce, Viandes rouges
Domaine Rapet Père & Fils
Un grand vin rouge de Bourgogne avec des tanins soyeux, beaucoup de souplesse et de légèreté.