Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018

Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018

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AOC - Bourgogne

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Caractéristiques Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018Vin blanc Caractéristiques Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018Bouteille 75cl 12,3°

Faites la découverte de ce Bourgogne Chardonnay vinifié par le Domaine Humbert, domaine familial de Gevrey-Chambertin et qui a comme unique production de vin blanc cette cuvée.

Le domaine Humbert Frères est un domaine viticole situé à Gevrey-Chambertin, en Hautes Côtes de Nuits, en Bourgogne. Le domaine Humbert produit de très grands vins, sur des appellations toutes aussi prestigieuses les unes que les autres.
Nous retrouvons là avec ce Bourgogne Chardonnay, leur unique cuvée de vin blanc, pour laquelle les propriétaires accordent une grande importance à produire un vin pur et traduisant l’exact reflet de leur terroir.
On retrouve une belle minéralité en bouche avec un bel équilibre entre rondeur et acidité, ce vin blanc vif et fruitée se déguste avec grand plaisir.

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Robe Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018 Robe Robe jaune or pâle
Garde Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018 Garde 3-4
Nez Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018 Nez Nez sur un registre floral, notes d'aubépine et d'acacia et légèrement boisées
Conservation Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018 Temperature 10-12°C
Goût Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018 Bouche Arômes de fruits blancs et d'agrumes confits avec un bel équilibre
Quel cépage Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018 Cépage Chardonnay
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018
Ce Chardonnay se mariera parfaitement avec un viande blanche marinée, des escargots ou bien des asperges.
Que manger avec Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018

Apéritifs

Que manger avec Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018

Charcuterie

Que manger avec Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018

Viandes blanches

Où est produit Domaine Humbert Bourgogne Chardonnay 2018

Le Domaine Humbert compte 7 hectares de vignes à Gevrey-Chambertin dont plus de la moitié en Grand Cru, Premier Cru et Village. Certaines vieilles vignes ont jusqu'à 80 ans. Les frères Humbert pratiquent la macération pré-fermentaire à froid dans des cuves thermo-régulées, permettant d’obtenir des vins plus fins que robustes. L’élevage est réalisé traditionnellement en fûts pendant 16 à 18 mois selon le millésime. Les vins produits sont intenses et forts.

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