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Domaine Bertagna Vougeot 1er cru Clos de la Perriere Monopole 2019
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Domaine Bertagna Vougeot 1er cru Clos de la Perriere Monopole 2019

Découvrez cette cuvée exclusive du Domaine Bertagna possédant un terroir exceptionnel entre les plusieurs grands crus de la Côte de Nuits.

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Robe
Robe Robe rubis
Appellation
Appellation Vougeot
Nez
Nez Arômes de fruits noirs, de truffe et d'épices
Bouche
Bouche Bouche intense aux nuances d'amandes grillées et de sous-bois avec une pointe de minéralité
Cépages
Cépages Pinot Noir
Format
Format Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS

ACCORDS METS-VINS
Charcuterie
Charcuterie
Viandes blanches
Viandes blanches
Viandes rouges
Viandes rouges

Cette cuvée en appellation Vougeot 1er Cru Contrôlée provient de vignes situées à mi-coteau sur un sol drainant et caillouteux entre le Clos Vougeot Grand Cru et le Musigny.

Au niveau viticulture, un travail du sol biologique est effectué tout au long de l'année. Le domaine accorde une grande importance au contrôle de ses rendements avec un ébourgeonnage annuel ainsi que d'éventuelles vendanges en vert. La récolte manuelle des raisins est suivie d'une sélection rigoureuse des grappes sur table de tri.

Pour la vinification, le vin est vinifié avec la plus grande délicatesse avec 35% de vendanges entières. Commence une macération pré-fermentaire à froid, s'en suit une vinification avec contrôle des températures, un rajout de levures indigènes pour la fermentation, et l'extraction par pigeage manuel avec une cuvaison allant de 21 à 28 jours. Concernant l'élevage, le vin passe 15 à 18 mois en fûts de chêne, avec 50% de fûts neufs. 

Région
Bourgogne
Châteaux & Domaines
Domaine Bertagna
Appellation
Vougeot
Couleur
Vin rouge
Millésime
2019
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
Typologie
Vin Sec
Classification
AOC
Particularité
Bio
Accords mets-vins
Charcuterie, Viandes blanches, Viandes rouges
Clos de la Perriere 1er Cru - Domaine Bertagna Vougeot , Vin de Bourgogne