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Un vin vif et fruitée avec une belle trame acide !
Réputé pour son excellence, Dominique Lafon crée en 1999 le domaine des Héritiers du Comte Lafon. Le domaine compte aujourd'hui 21 hectares comprenant les secteurs de Milly-Lamartine, Bussières, Uchizy, Viré-clessé, ... L'entièreté du domaine est conduit selon le mode de culture biodynamique ce qui permet d'obtenir des vins avec une grande vivacité.
En respectant ce terroir à dominante calcaire et en faisant le choix de vendanger à maturité, Dominique Lafon nous offre des vins extrêmement précis, tant au nez qu’en bouche.
La savoir-faire de l'équipe associé au très grand millésime 2020 nous donne un vin d'une grande richesse aromatique avec une belle tension.
* calculé pour achat à l'unité.Pascal F. publié le 03/03/2023 suite à une commande du 06/02/2023
Au top, un artiste ce Dominique Lafon
Fromages
Viandes blanches
Poissons
Pascal F. publié le 03/03/2023 suite à une commande du 06/02/2023
Au top, un artiste ce Dominique Lafon
Ce domaine incontournable du Mâconnais a produit en 2011 le troisième millésime de cette appellation Viré-Clessé. Dominique Lafon conduit ses vignes en agriculture biologique et en biodynamie. Il a transposé tout son savoir-faire et met en œuvre les principes qui ont fait la renommée de son domaine à Meursault. En respectant ce terroir à dominante calcaire et en faisant le choix de vendanger à maturité, Dominique Lafon nous offre un vin extrêmement précis et droit, tant au nez qu’en bouche. C’est un bel exemple du potentiel du Mâconnais en matière de Chardonnay. Léa la fille de Dominique a rejoint son père dans le vignoble.