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Domaine Alain Voge Saint Joseph "Les Côtes" 2016
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AOC - Saint-Joseph
En savoir +Un vin gourmand et structuré qui promet un bon potentiel de garde !
Le Saint Joseph "Les Côtes" est produit par le Domaine Alain Voge depuis une dizaine d'années.
Les vignes sont situées sur un sol granitique sur le lieu-dit "Les Côtes" dans les coteaux "vitrines" de Mauves, au sud de l'appellation Saint Joseph.
Les raisins sont vendangés à la main et la proportion d'éraflage diffère selon le millésime. Un pigeage quotidien est effectué afin de faire ressortir les caractéristiques des baies. Ce vin est ensuite élevé 16 mois en fûts de 228 litres sans bois neuf.
L'ensemble des vignes du domaine est conduit en agriculture biodynamique.
* calculé pour achat à l'unité.La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe pourpre intense
Garde 5 à 10 ans
Nez Nez aux arômes de fruits noirs avec quelques notes de poivre noir et avec une touche de minéralité
Temperature 15 à 16 °C
Bouche Bouche veloutée, soyeuse et aromatique avec une belle structure tannique et une belle longueur finale
Cépage 100 % Syrah conseils de dégustation
Dégustez ce vin avec un magret de canard ou avec du Saint-Félicien
Viandes rouges
Fromages
Plats en sauce
En savoir +L’un des pionniers de l’appellation Cornas
Le Domaine Alain Voge comprend 70 parcelles de vignes établies sur un total de 12 hectares en biodynamie. Artisan du renouveau des appellations Cornas et Saint-Peray. Ce vigneron talentueux représente la quatrième génération de la famille Voge à produire du vin à Cornas. La quasi-totalité des vignes du Domaine Voge sont âgée d’environ 50 ans, ce qui signifie que la quasi-totalité de la production est labellisée Vieilles Vignes. Les Cornas d’Alain Voge sont aujourd'hui au plus haut niveau de leur appellation. Au début des années 2000, Alain Voge conduit les vignes de l'appellation Saint Peray en agriculture biologique. C'est en 2016 que la transition s'effectue et l'ensemble du domaine est conduit en agriculture biodynamique.
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