Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020

Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020

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AOC - Côte-Rôtie

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Caractéristiques Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020Vin rouge Caractéristiques Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020Bouteille 75cl 13,5°

Un vin puissant et structuré avec une belle trame aromatique !

Le Domaine Bonnefond nous offre chaque année des Côte-Rôtie d'exception alliant puissance et élégance. Le millésime 2020 ne déroge pas à la règle et nous offre un vin complexe, concentré et intense. 

Les parcelles utilisées pour cette cuvée sont situées au Nord et au Sud de l'appellation Côte-Rôtie. Les vignes sont situées sur un sol composé de schistes et de granites. 

Les raisins sont vendangés à la main et la vendange est éraflée à 70%. Ce vin est ensuite élevé 18 mois en barriques avec 10% de fûts neufs.

N'hésitez pas à le conserver quelques années en cave. 

* calculé pour achat à l'unité.
La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé

42,50 €

TTC

24 bouteilles disponibles

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Robe Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020 Robe Robe rouge intense
Garde Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020 Garde 5 à 10 ans
Nez Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020 Nez Nez fruité et épicé avec des notes de fruits noirs et de poivre
Conservation Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020 Temperature 15 à 17 °C
Goût Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020 Bouche Bouche puissante avec beaucoup de structure. Tanins fondus et soyeux
Quel cépage Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020 Cépage 100% syrah
conseils de dégustation

Que manger avec Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020
Dégustez ce vin avec un steak de bœuf sauce au poivre ou avec du lard braisé
Que manger avec Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020

Viandes rouges

Que manger avec Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020

Plats épicés

Que manger avec Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020

Plats en sauce

Où est produit Domaine Bonnefond Côte Rotie "Colline de Couzou" 2020

Installés à Ampuis, Patrick et Christophe Bonnefond ont repris le domaine familial en 1990 et exploitent 8 hectares situés très majoritairement en appellation Côte Rôtie, ce qui est loin d’être négligeable compte tenu du travail qu’exigent ces coteaux pentus. Les deux frères produisent un gros travail dans les vignes qui sont toutes travaillées à la main et ils réalisent un élevage long (en fûts neufs) et soigné. Aujourd'hui le pari est gagné puisque les vins du domaine Bonnefond sont reconnus par la critique, leur Côte-Rôtie constitue une valeur sûre de l’appellation.

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