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Domaine Yves Cuilleron Viognier "Les Vignes D'a Côté" 2021
Toutes les caractéristiques du Viognier réunies !
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Robe
Robe jaune pâle aux reflets verts
Appellation
IGP Collines Rhodaniennes
Nez
Nez aux arômes de fruits jaunes mûrs avec des notes de violette
Bouche
Bouche fraiche, acidulée et aromatique
Cépages
Viognier
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Apéritifs
Poissons
Fruits de mer
Yves Cuilleron est un des grands noms du Nord de la vallée du Rhône.
Les vignes sont situées sur un sol granitique et alluvionnaire sur différentes parcelles de la zone IGP "Collines Rhodaniennes". Le traitement de la vigne est effectué dans le respect de la biodiversité en limitant au maximum les traitements.
Les raisins sont vendangés à la main. Le vin subit une vinification parcellaire et traditionnelle avec l'utilisation de levures indigènes. Ce vin est ensuite élevé avec 1/3 en foudres bois de 30 hectolitres, 1/3 en barriques bourguignonnes et 1/3 en cuves, 7 mois sur lies.
Ensuite, Yves Cuilleron procède à l'assemblage des différentes parcelles.
- Région
- Rhône
- Châteaux & Domaines
- Yves Cuilleron
- Appellation
- IGP Collines Rhodaniennes
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Viognier
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- IGP
- Accords mets-vins
- Apéritifs, Poissons, Fruits de mer
Domaine Yves Cuilleron
Toutes les caractéristiques du Viognier réunies !