![Domaine Yves Cuilleron Crozes-Hermitage "Les Rousses" 2021 Domaine Yves Cuilleron Crozes-Hermitage "Les Rousses" 2021](https://www.vin-malin.fr/7801-pd4_def/domaine-yves-cuilleron-crozes-hermitage-les-rousses-2021.jpg)
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Un vin gourmand et fruité avec beaucoup de fraicheur !
Le Domaine Yves Cuilleron est devenu un Domaine incontournable du Nord de la vallée du Rhône.
Les vignes sont situées sur un sol alluvionnaire au Sud de l'appellation sur le lieu-dit "Malfondières". Le traitement de la vigne est effectué dans le respect de la biodiversité en limitant au maximum les traitements.
Les raisins sont vendangés à la main. Le vin subit une vinification parcellaire et traditionnelle avec l'utilisation de levures indigènes. Ce vin est ensuite élevé avec 50% en foudres bois et 50% en barriques bourguignonnes, 8 mois sur lies.
Ensuite, Yves Cuilleron procède à l'assemblage des différentes parcelles.