![Domaine Alain Gras Saint Romain Blanc 2021 Domaine Alain Gras Saint Romain Blanc 2021](https://www.vin-malin.fr/7821-pd4_def/domaine-alain-gras-saint-romain-blanc-2021.jpg)
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Une cuvée emblématique du Domaine Alain Gras !
Le Saint Romain Blanc du Domaine Alain Gras est une référence incontournable du Domaine Alain Gras. C'est un vin avec beaucoup de fraicheur et de minéralité.
Ce Saint Romain met en lumière l'appellation pas toujours reconnue à sa juste valeur.
Les vignes, âgées d'une quarantaine d'années, sont situées sur des sols argilo-calcaires.
Un tiers de la vendange est égrappée avant pressurage. Puis, la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se font en fûts. L'élevage se déroule également en fûts avec 20% de fûts neufs et en cuves.
Enfin, les vins sont mis en bouteilles 12 mois après l'élevage.