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Domaine Alain Gras Saint Romain Blanc 2021
Une cuvée emblématique du Domaine Alain Gras !
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Robe
Robe jaune aux reflets dorés
Appellation
Saint Romain
Nez
Nez aux arômes toastés avec des notes de noisette, de vanille et de pain grillé
Bouche
Bouche dense et aromatique avec quelques arômes boisés
Cépages
Chardonnay
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Fruits de mer
Apéritifs
Poissons
Le Saint Romain Blanc du Domaine Alain Gras est une référence incontournable du Domaine Alain Gras. C'est un vin avec beaucoup de fraicheur et de minéralité.
Ce Saint Romain met en lumière l'appellation pas toujours reconnue à sa juste valeur.
Les vignes, âgées d'une quarantaine d'années, sont situées sur des sols argilo-calcaires.
Un tiers de la vendange est égrappée avant pressurage. Puis, la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique se font en fûts. L'élevage se déroule également en fûts avec 20% de fûts neufs et en cuves.
Enfin, les vins sont mis en bouteilles 12 mois après l'élevage.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Alain Gras
- Appellation
- Saint Romain
- Couleur
- Vin blanc
- Millésime
- 2021
- Cépages
- Chardonnay
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Fruits de mer, Apéritifs, Poissons