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Domaine Petitot Nuits-Saint-Georges "Les Poisets" 2019
27,50 €
TTC
Un vin frais, équilibré et fruité !
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Robe
Robe rouge rubis intense
Nez
Nez fruité avec des arômes de cerise noire. Avec le temps, on retrouve aussi quelques notes animales
Bouche
Bouche intense et gourmande, légère mais avec du corps
ACCORDS METS-VINS
Les vignes sont situées sur un sol marno-calcaire sur le climat "Les Poisets" à Nuits-Saint-Georges. Elles ont un âge moyen de 50 ans. Cette parcelle s'étend sur 0,97 ha.
Les raisins sont vendangés à la main puis triés. Ensuite 100 % de la vendange est égrappée. Un pigeage quotidien est effectué en début de fermentation afin de faire ressortir les caractéristiques des baies. Ce vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne avec 10 à 15 % de fûts neufs.