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Domaine Faiveley Mercurey "La Framboisière" MONOPOLE 2020
Un véritable vin de plaisir !
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Robe
Robe rubis
Appellation
Mercurey
Nez
Nez fruité aux arômes de fruits noirs et de fruits rouges avec des notes boisées
Bouche
Vin puissant et fin avec des tanins veloutés et une puissance aromatique exceptionnelle
Cépages
Pinot Noir
Format
Bouteille 75cl
ACCORDS METS-VINS
Viandes rouges
Fromages
Gibier
Les vignes sont situées sur un sol argilo-calcaire sur le climat "La Framboisière", monopole de la famille depuis 1933. Aujourd'hui le nom de la cuverie de Mercurey porte également le nom de ce climat.
Au Domaine Faiveley les raisins sont vendangés à la main et la proportion d'éraflage diffère selon le millésime. Un pigeage quotidien est effectué afin de faire ressortir les caractéristiques des baies. Ce vin est ensuite élevé 13 à 14 mois en fûts de chêne français avec 20% de fûts neufs.
Le millésime 2020 contribue à apporter fraicheur et concentration aux vins.
- Région
- Bourgogne
- Châteaux & Domaines
- Domaine Faiveley
- Appellation
- Mercurey
- Couleur
- Vin rouge
- Millésime
- 2020
- Cépages
- Pinot Noir
- Format
- Bouteille 75cl
- Typologie
- Vin Sec
- Classification
- AOC
- Accords mets-vins
- Viandes rouges, Fromages, Gibier
Domaine Faiveley
Un véritable vin de plaisir !