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Un vin frais, souple et fruité !
Ce vin rouge de Chassagne-Montrachet est un joli pinot noir puissant mais souple. Il est vinifié en fût de bois afin de lui donner de la rondeur.
Le terroir du village de Chassagne Montrachet, appellation phare des vins de Bourgogne, lui donne une belle structure tannique avec des arômes sur les fruits rouges dans sa jeunesse puis sur les fruits noirs au fil des années.
Le domaine intervient au minimum afin de laisser exprimer l'identité du vin.
* calculé pour achat à l'unité.Fromages
Viandes rouges
Gibier
Le Domaine Borgeot, situé dans le village de Remigny, au sud de la Côte de Beaune vendange actuellement sur 23 hectares au total. Le domaine a été fondé en 1903 et est dirigé de nos jours par Laurent et Pascal qui représentent la quatrième génération de la famille Borgeot. Les vignes s'étendent sur les villages de Bouzeron, Santenay, Chassagne-Montrachet et Puligny Montrachet. Travaillant dans l'esprit de la lutte raisonnée, les raisins au Domaine Borgeot sont toujours vendangés à la main afin d'élaborer des vins équilibrés et concentrés.