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Fabien Coche Bourgogne Côte d'or Pinot Noir 2020
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AOC - Bourgogne
En savoir +Un pinot noir plein de fraicheur et de fruit !
Issu d'un assemblage de 4 parcelles, ce vin est un véritable vin de plaisir !
Crée en 1940, le Domaine Fabien Coche est un domaine familial qui compte 12 hectares de vignes réparties sur plusieurs appellations.
Chaque étape de production est réalisée de manière traditionnelle. Le Domaine travaille selon un mode de culture BIO mais ils ne sont pas encore certifiés. Une demande a été faite à partir du millésime 2020.
* calculé pour achat à l'unité.La règle est d'1 point pour 1 euro dépensé
Robe Robe rubis
Garde 3 à 5 ans
Nez Nez fruité et gourmand avec des arômes de cerise et de fraise des bois
Temperature 14 à 16°C
Bouche Bouche fraiche et croquante avec une belle trame acide et quelques notes boisées
Cépage Pinot Noir conseils de dégustation
Dégustez ce vin avec un agneau grillé aux herbes ou avec du cantal
Fromages
Viandes rouges
Gibier
Le Domaine Fabien Coche est installé à Meursault au cœur de la Bourgogne. Anciennement connu sous le nom de Coche-Bizouard, le domaine a été créée en 1940. Aux commandes du domaine familial depuis 1996, Fabien Coche règne sur 12 hectares répartis sur Meursault, Pommard, Auxey-Duresses, Monthélie, St Romain, St Aubin et Puligny-Montrachet. Avec sa casquette de négociant, Fabien Coche complète sa gamme de vins blancs de la Côte de Beaune. Le domaine travaille les vignes selon les principes de l’agriculture biologique afin de préserver la nature. Une demande de certification a été faite sur la vendange 2020.
