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La cuvée phare du Domaine, un des plus beaux Saint-Joseph qui raconte aussi une belle histoire
Produite depuis 1989, la Cuvée du Papy est symbolique pour le Domaine Montez. Cette année là, le père de Stéphane, Antoine, devient grand-père pour la première fois.
Cette cuvée rassemble les meilleurs coteaux, les plus belles vignes, les plus beaux raisins, les meilleurs fûts, tout l'amour et le savoir-faire de Stéphane Montez pour l'élaboration de cette cuvée exceptionnelle. Cette cuvée, issue de vieilles vignes de syrah situées sur les coteaux granitiques, a été élevée pendant presque 2 années en demi-muids de chêne français.