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Un vin blanc tendu, droit et minéral !
Ce Condrieu du Domaine du Monteillet est un assemblage de huit parcelles situées sur de très beaux terroirs. Le sol de ces parcelles est composé en majorité de granite.
Les Chaillées sont des terrasses maintenues par des murs en pierres sèches.
Une fois arrivés au chai, les raisins sont éraflés. Ensuite, le vin est élevé durant 11 mois avec 75% de fûts récents et 25% de demi-muids neufs de chêne français.