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Un vin blanc tendu, droit et minéral !
Ce Condrieu du Domaine du Monteillet est un assemblage de huit parcelles situées sur de très beaux terroirs. Le sol de ces parcelles est composé en majorité de granite.
Les Chaillées sont des terrasses maintenues par des murs en pierres sèches.
Une fois arrivés au chai, les raisins sont éraflés. Ensuite, le vin est élevé durant 11 mois avec 75% de fûts récents et 25% de demi-muids neufs de chêne français.
* calculé pour achat à l'unité.Apéritifs
Fromages
Poissons
Depuis le XVIème siècle, le domaine du Monteillet appartient à la famille de Villard dont le plus célèbre représentant est Louis Hector, duc de Villard, maréchal de France de Louis XIV (1653-1734).Patiemment, progressivement, les ancêtres de Stéphane Montez, vignerons, mariniers, tonneliers, animés par l’amour du Rhône et le travail de la vigne, rachètent parcelle par parcelle les terres du domaine. Aujourd’hui Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire. Stéphane Montez a travaillé pendant deux ans dans différents vignobles du monde, l’Angleterre, l’Australie, la Californie et l’Afrique du Sud. Son expérience internationale lui permet aujourd'hui d'améliorer les techniques du domaine familial et de faire face à certaines difficultés climatiques.