![Domaine Sérol Côte Roannaise "Eclat de Granite" 2021 Domaine Sérol Côte Roannaise "Eclat de Granite" 2021](https://www.vin-malin.fr/8125-pd4_def/domaine-serol-cote-roannaise-eclat-de-granite-2021.jpg)
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Un vin croquant et gourmand !
Les vignes sont conduites en biodynamie sur un sol majoritairement composé de granite.
Les raisins sont vendangés manuellement puis ils sont éraflés à 75%. La vinification et l'élevage sont effectués en cuve ciment durant 6 à 10 mois.
Enfin, le Domaine Sérol effectue une légère filtration avant la mise en bouteille.