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Un coup de coeur !
Ce vin du Domaine Stéphane Ogier est issu de vignes se trouvant sur un terroir composé de cailloutis calcaires et d'argile bleue. Il est situé sur la commune de Violès, en appellation Côtes du Rhône.
Le Domaine Ogier cultive ses vignes tout au long de l'année en culture raisonnée en minimisant le plus possible l'ajout d'intrants chimiques. La vendange est récoltée manuellement puis vinifiée en grappes entières dans des cuves béton thermorégulées. Le vin est ensuite élevé durant 10 mois en cuve avant d'être mis en bouteilles.
* calculé pour achat à l'unité.Charcuterie
Viandes rouges
Fromages
Originaire de Côte-Rôtie et depuis 7 générations, la famille Ogier possède une exploitation viticole dans la Vallée du Rhône. La famille pratiquait la polyculture. C'est en 1983 que Michel Ogier a démarré la commercialisation de ses vins en bouteilles, au moment où l'appellation Côte-Rotie connait un essor. Six ans après, Michel Ogier produit et vinifie tous ses raisins. Depuis 2014, Stéphane Ogier vinifie ses vins dans un chai très contemporain situé à Ampuis. Grâce à ses compétences acquises au côté de son père et de ses années à étudier la vigne et le vin à Beaune, ses vins sont d'une qualité exceptionnelle grâce à son exigence, son style et à sa sélection parcellaire pour l'élaboration de ses cuvées. A ce jour, le domaine compte 35 hectares de vignes.
Deux étoiles au Guide Vert 2021