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Un vin sur le fruit et la minéralité ! Exceptionnel !
Ce vin blanc de Bourgogne est un vin produit sur l'appellation Saint-Aubin. La parcelle se situe tout près de l'appellation Puligny-Montrachet. Ce vin blanc est produit à partir de chardonnay avec des vignes âgées de 35 à 80 ans.
Les vendanges sont réalisées manuellement au Domaine Françoise et Denis Clair. L'élevage est réalisé durant 11 mois en fûts avec 20% de fûts neufs.