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Un vin rouge puissant et complexe !
Ce Gigondas 2020 du Domaine Raspail Ay est un vin rouge de la Vallée du Rhône intense et imposant. Ce vin rouge du Rhône est un assemblage de grenache, syrah et mourvèdre. Les vignes sont situées sur des sols argilo-calcaires. Le travail dans la vigne est raisonné avec peu d'intervention sur la terre et peu de traitement. Les vendanges sont manuelles et un tri des raisins est effectué avant l'éraflage. La cuvaison est longue en cuves béton thermorégulées. L'élevage du vin se fait en vieux fûts de chêne.
* calculé pour achat à l'unité.Plats en sauce
Gibier
Viandes rouges
Les vins de la Vallée du Rhône offrent une grande richesse de terroirs, façonnés depuis des siècles par le long fleuve qui y coule et des vignerons talentueux.
Le vignoble de la vallée du Rhône est constitué de deux pôles : le nord (septentrional) et le sud (méridional). Le cépage syrah est roi dans ces contrées. Le nord est composé de fabuleuses appellations comme Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph, où de grands vignerons comme Chapoutier, Villard, Graillot, Gangloff s’illustrent à merveille. À côté de la syrah règne les vins blancs : le viognier. Ce cépage difficile à apprivoiser livre son meilleur dans les appellations Condrieu et Saint Péray. Au sud, les vins de l’appellation Châteauneuf du Pape, Vacqueyras et des Côtes du Rhône sont exubérants et offrent un bouquet aromatique unique. A côté de ces vins blancs on trouve de grands vins rouges élaborés grâce aux cépages Grenache, Mourvèdre et Syrah. Ces contrées du Sud de la France abritent quelques-uns des domaines très prisés des amateurs de vin de la Vallée du Rhône tels Beaucastel, Vieux Télégraphe ou Rayas. À côté de ces grandes signatures, il existe de nombreux domaines moins médiatiques mais produisant des vins de haute qualité.
N’attendez plus pour vous faire plaisir et déguster les grands vins des côtes du Rhône !