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Château Haut Condissas
Haut Condissas, un classique du Médoc
Chez Jean Guyon, la volonté de réussir tout ce qu’il entreprend est enracinée aussi profondément que ses vignes dans ce terroir argilo-calcaire du quaternaire de Bégadan. Avec son franc-parler coutumier, Jean Guyon, avoue clairement s’être donné les moyens financiers et humains pour faire de Rollan de By une référence en Médoc. Ses ambitions de vigneron sont très précises : tirer la qualité vers le haut et faire découvrir les richesses de ce terroir. Aujourd’hui, les Châteaux Haut Condissas (1995), Tour Seran (2000) et La Clare (2001) forment, avec Rollan de By, un ensemble viticole de très haute qualité. Au début de cette aventure, en 1989, Rollan de By ne fait que deux hectares de superficie. Aujourd’hui, le domaine en compte 83 en production à Bordeaux.