Domaine Fontaine-Gagnard Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 MAGNUM

Ce Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 en magnum incarne toute la noblesse de ce terroir mythique, situé entre Puligny et Chassagne. Le Domaine Fontaine-Gagnard y signe une cuvée d’exception, issue de vieilles vignes plantées sur des sols argilo-calcaires profonds, qui donnent au vin son assise et sa puissance. Le millésime 2022, solaire et parfaitement équilibré, révèle ici une richesse exceptionnelle, maîtrisée avec brio grâce à un élevage précis et une vinification respectueuse du fruit.

Le vin à la dégustation

Robe dorée pâle, brillante et intense
Nez opulent et complexe, mêlant poire mûre, fruits exotiques, écorces d’agrumes, fleurs blanches et une touche subtile de vanille et de pain grillé
Bouche ample, structurée et généreuse, marquée par une texture soyeuse, une tension sous-jacente remarquable et une finale longue, minérale, persistante et profondément harmonieuse

Un Bâtard-Montrachet magistral, conjuguant densité, énergie et élégance dans une expression saisissante du Grand Cru.

Potentiel de garde

Ce grand vin de garde trouvera sa pleine expression après quelques années en cave. Il peut être dégusté dès aujourd’hui avec un carafage préalable, ou conservé entre 10 et 15 ans pour révéler des notes plus complexes de noisette, de miel et de truffe blanche. Servir à 12-13°C.

Les meilleurs accords mets-vins

Ce magnum se prête aux plus belles associations gastronomiques : homard rôti au beurre demi-sel, turbot en croûte de sel, ris de veau à la crème ou poularde de Bresse aux morilles. Il sublime également les fromages affinés comme un vieux comté ou un beaufort d’alpage.

L’appellation Bâtard-Montrachet

Bâtard-Montrachet fait partie du cercle très restreint des Grands Crus blancs de Bourgogne. Situé entre les illustres Montrachet et Bienvenues-Bâtard-Montrachet, ce terroir produit des vins amples, profonds et puissants, portés par une remarquable tension minérale. Sa renommée repose sur sa capacité à conjuguer opulence et raffinement.

Le Domaine

Le Domaine Fontaine-Gagnard, installé à Chassagne-Montrachet, est l’un des plus grands spécialistes des terroirs bourguignons. Aujourd’hui dirigé par Céline Fontaine, le domaine cultive ses vignes avec exigence et discrétion, dans le respect du vivant et de l’identité de chaque climat. Le Bâtard-Montrachet Grand Cru en est l’une des plus éclatantes démonstrations : un vin sculptural, précis, profondément inspiré par son terroir.

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