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Clos du Caillou
Le Clos du Caillou est situé au Sud de la Vallée du Rhône méridionale, proche de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Le domaine viticole compte 53 hectares répartis majoritairement sur l’appellation Côte du Rhône et Châteauneuf-du-Pape. Le Clos, qui représente 17 hectares, est en plein milieu de l’appellation Châteauneuf-du-Pape et bénéficie de conditions climatiques et géologiques exceptionnelles. La grenache est le cépage majoritaire du domaine, qui s’adapte parfaitement au climat méridional.
Depuis les années 50, le domaine est dans une démarche saine, respectueuse des terres avec des labours réguliers et l’emploi du compost organique pour nourrir les terres.
Respectueux de l’environnement, le Clos du Caillou conduit toutes ses vignes en agriculture biologique depuis 2010 et les vins sont certifiés bio depuis 2012.
A ce jour, le domaine se tourne vers l’agriculture biodynamique afin de continuer dans la démarche respectueuse de l’environnement propre au domaine depuis des décennies.