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Fournisseur de la reine Victoria et d’Edouard VII, la Maison Joseph Perrier a été fondée en 1825 et installée à Châlons-sur-Marne par Joseph, fils de François- Alexandre. La Maison de Champagne et a été la propriété de la même famille (Pithois) depuis 1888. Joseph Perrier possèdent 21 hectares de vignes sur les pentes septentrionales de la Vallée de la Marne. La Maison y cultive les trois cépages, Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay indispensables à l’élaboration du Champagne.