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Château Gruaud Larose 1990 offre de sublimes parfums marqués de terre, de sous bois et de fruits mûrs. En bouche, il se montre long avec d'agréables senteurs de fruits rouges, de mûres, de cassis, de réglisse, de cuir et de vanille. Arrivé à maturité, il accompagnera très bien un agneau à la provençale ou encore un canard à l'orange.
Château Gruaud-Larose est une véritable figure de l’appellation saint-julien en bénéficiant très justement du rang de second cru classé. Le château jouit d’un terroir fabuleux composé d’un plateau de graves profondes. L’étiquette de la bouteille indique « Le roi des vins, le vin des rois », cette phrase est amplement justifiée tant la qualité de ce vin est grande. Georges Pauli a beaucoup apporté au château en vinifiant tous les millésimes depuis 1978. Ce dernier a pris dignement sa retraite. Château Gruaud-Larose appartient à Jean Merlaut depuis 1997. Avant cette acquisition, le château avait bénéficié de gros investissements financiers du groupe Alcatel pour une restructuration du chai. Château Gruaud-Larose produit un second vin, Sarget de Gruaud-Larose.