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Château Quinault L’Enclos 2002 est un Saint-Emilion grand cru qui livre aujourd’hui une partie de son potentiel car ce millésime est exceptionnel dans le Libournais et doté d’une très grande aptitude à la garde.
Le vin est complexe, sur une palette aromatique de fruits noirs et de notes d’épices douces avec des fragrances de sous-bois. Il saura accompagner des mets délicats. Après avoir longtemps appartenu au docteur Alain Raynaud, cette très belle référence du Saint-Émilionais est depuis 2008 la propriété de Bernard Arnault du Groupe LVMH et du Belge Albert Frère, les propriétaires de Cheval Blanc. Olivier Clouet en est le directeur et veille religieusement sur les dix-huit hectares de vignes où le merlot est majoritaire à 70 %, complété de cabernet franc et de cabernet-sauvignon. Il est évident que cette nouvelle équipe poursuit tout le travail déjà engagé par Alain Raynaud pour devenir une très grande référence de Saint-Émilion.Tous les vins de Saint-Emilion, appellation de Bordeaux.