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Clos de l'Eglise 2002 est un vin gourmand aux notes de moka, de caramel mou, de vanille, de cerise noire à la texture crémeuse.
Comme bon nombre de propriété de Pomerol, Clos de l’Eglise doit son nom à sa proximité avec la grande église de Pomerol qui sied majestueusement au milieu des vignes. Jusqu’alors détenu par Moueix, ce cru de Pomerol est la propriété de la famille Garcin-Cathiard depuis 1997. Sous la houlette de ses nouveaux propriétaires et de Michel Rolland, Clos de l’Eglise est devenu l’une de stars de l’appellation Pomerol. Le Cabernet Sauvignon qui dominait a été progressivement remplacé par le Merlot et le Cabernet-Franc. Pour certains, Clos de l’Eglise compte parmi les Pomerol les plus opulents et est désormais en mesure de concurrence les référence de l’appellation comme Petrus ou le Pin.
Viandes rouges
Pomerol, terroir d’exception
Pomerol est un petit vignoble de 750 hectares situé au-dessus de l’Isle, un affluent de la Dordogne, au nord-est de Bordeaux. Pomerol est une commune sans village mais qui dispose d’un terroir grandiose permettant l’élaboration de très grands vins. Les graves y sont d’une grande richesse et les conditions hydriques sont parfois exceptionnelles. Merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon et malbec sont les principaux cépages de cette appellation qui ne produit que des vins rouges. Ces derniers sont fruités, structurés, complexes, charpentés, ils ont l’avantage de s’apprécier dès leur jeunesse mais prennent une formidable tenue avec un allié, le temps. Petrus, vin mythique, est le plus célèbre des pomerols. D’autres noms comme Château L’Évangile, Château La Conseillante, Château la Fleur Pétrus, Château Petit Village sont également de grandes pointures de Pomerol.
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