Château La Tour de L'Eveque Pétale de Rose 2012

Ce vin est issu principalement de cinsault et de grenache (environ 40 % chacun) et de syrah. Le domaine est certifié agriculture biologique depuis 2005. La famille Sumeire, propriétaire depuis 1933 de Font-Freye, acquiert en 1958 ce grand domaine proche de Pierrefeu dans le Var. Naguère résidence d'été des évêques de Toulon, il doit à son histoire de porter deux noms : Château La Tour de l'Evêque et Château La Tour Sainte-Anne. Un cirque exceptionnel de vignes entouré des collines des Maures. C'est aujourd'hui Régine Sumeire qui poursuit le travail avec la même passion que lui a transmis son père. Bettane & Desseauve : 2 BD "Production sérieuse et recommandable". Cité dans Le Top 10 des vins rosés de l’été 2012 (Journal de Montréal - Mai 2013)