Château Simone Palette 2013 Rosé

Château Simone Palette 2013 Rosé

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AOC - Palette

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Rosé Bouteille 75cl
Gault et Millau
17 /20
Jancis Robinson
16,5 /20
Un rosé frais et nerveux sur des arômes délicats de fruits frais. Un vin de plaisir du Château Simon à déguster en apéritif ou accompagné de spécialités du Sud de la France. Le Château Simone est un magnifique domaine de la région de Provence. Situé au pied de la Montagne Sainte-Victoire, le vignoble du Château Simone couvre une superficie de 21 hectares sur l'Aoc Palette. Le Château Simone est la propriété de la famille Rougier depuis près de deux siècles. La culture de la vigne y reste fidèle aux pratiques ancestrales dans ses procédés.
Cette cuvée est issu d'un assemblage de 45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsault, 20% de cépages secondaires dont Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, et Muscats...

29,40 €

TTC

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Robe Robe rose clair aux reflets ambrés.
Garde A boire dans les 5 ans.
Nez Aux nez, des arômes de petits fruits rouges, d'épices douces.
Temperature 10-12°C
Bouche Bouche structurée, élégante, vive aux notes fruitées.
conseils de dégustation


A déguster avec des accras de morue, de la bouillabaisse, un cabillaud à la Provence ou encore des beignets de fleurs de courgettes.

Apéritifs

Fruits de mer

Provence-Corse Provence-Corse
La Provence et la Corse sont des régions dont la production de vins blancs n’est pas négligeable en terme de qualité. Les cépages les plus utilisés en Provence sont l’ugni blanc, la clairette et le rolle tandis que le vermentino est très sollicité en Corse. Tous ces vins méditerranéens sont dotés d’une belle fraîcheur et d’une grande ampleur. Les appellations bandol et palette avec notamment le Château Simone, sont des références notables pour la région Provence. Dans un registre plus doux, le muscat du Cap Corse avec Orenga de Gaffory est un beau reflet de ce que la Corse propose en vins blancs.