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Ce vin Jaune composé exclusivement du cépage Savagnin, a vieilli pendant 6 ans, dont au moins 3 mois en fût de chêne. Mis en bouteille dans un Clavelin, c'est un vin de haute gastronomie, accompagnant à merveille les mets: coq au Vin-Jaune et morilles, pièce de veau et poisson à sauce crémée, fromages franc-comtois. Servir vers 15°C et toujours débouché à l'avance.
Les Caves de la Muyre sont situées au pied du célèbre Château de la Muyre, place forte du XIIe siècle, construite sur des ruines gallo-romaines. Situé à quelques kilomètres de Domblans, ce château frappe par l'équilibre de son architecture au sein du cadre verdoyant de son parc. Propriété des comtes de Grivel, depuis 1624 ; il bénéficia pendant 20 ans d'importants travaux de restauration par le Comte Claude de Grivel, en collaboration avec quelques Compagnons.